Thunfischfilets mit Kapern in Olivenöl 120 g
Tenorio (Cofaco Açores, Industria Conservas, S.A.) / Portugal
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2,58 € / 100 g
Tenorio / Cofaco
Meeressucht war immer ein Kennzeichen des portugiesischen Volkes. Und daraus folgert unter Anderem auch Konservenherstellung.
Die Traditionen gehen auf das 19. Jahrhundert in Vila Real de Santo António zurück, als die Männer reichen Fang gemacht haben und dann ergab sich die Notwendigkeiten den Fang richtig zu bewahren um ihn langfristig genießen zu dürfen, besonders wichtig war es in den schwierigen Wintermonaten. Heutzutage sind konservierte Sardinen und Thunfisch zu unentbehrlichen Produkten im Alltagsmenü von Portugiesen geworden.
Die Markenbezeichnung Cofaco ist 1961 in Algarve zur Welt gekommen. Am Anfang dieses Jahrzehntes versetzt sich Cofaco auf die Azorischen Inseln, wo der Spitzenort für Thunfischdurchgang während der Wanderperiode liegt.
Zutaten und Nährwertangaben pro 100 g:
Thunfischfilets, Olivenöl, Kapern und Salz
Kalorien: 736 kJ / 175 kcal
Fett: 7,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Eiweiss: 27,3 g
Salz: 1,5 g
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Hersteller:
Cofaco Açores, Industria Conservas, S.A.
Lisboa - Escritório Central
Amoreiras Plaza - Rua Prof. Carlos Alberto Mota Pinto, Nº 9, 4º. C
1070-374 LISBOAPortugal